Barista lista 10 motivos para beber café todos os dias

Motivo de discussões no âmbito da saúde, o café, volta e meia, é acusado de ser um alimento vilão por conta da presença da cafeína. Mas a mesma substância tem sido considerada benéfica para o organismo justamente porque deixa o cérebro em estado de alerta – e isso pode ser bom em determinadas horas do dia.

O grão também contém óleo essencial e algumas vitaminas que beneficiam o corpo. Mas não é bom esquecer: o café que vai nos fazer bem precisa ser do tipo especial, preferencialmente orgânico, muitos tipos vendidos nos supermercados têm qualidade inferior e podem, sim, provocar algum transtorno.

Stella Gross, barista e coordenadora de cafés da rede nacional Fran’s Café, é uma defensora do consumo de bom café e aponta uma lista com dez razões para a gente não dispensar a bebida no nosso dia a dia. “Tomar um cafezinho significa muito mais do que apreciar uma bebida quente e perfumada, o hábito também é sinônimo de descontração, fazer uma pausa no trabalho ou ainda bater um bom papo”, disse. Tem como não concordar?

Confira a listinha:

1. O café é rico em antioxidantes, substâncias importantes para a manutenção de nossa saúde e fortalecimento do sistema imunológico;

2. Pesquisas indicam que pessoas que consomem café tem menor probabilidade de desenvolver mal de Parkinson;

3. O café é rico em ácidos clorogênicos, substâncias que atuam em nosso sistema nervoso central na área relacionada a sensação de prazer e bem estar. Por isso, pode-se dizer que pessoas que tomam café são mais felizes;

4. Atletas já comprovaram que têm seu desempenho melhorado se consumirem uma xícara de café antes do treino;

5. Café é uma bebida termogênica, ou seja, aumenta o metabolismo de quem o consome. Por isso, pode-se dizer que café emagrece!

6. Estudos comprovam que o consumo regular de café diminui o risco do desenvolvimento de diabetes tipo 2;

7. Pessoas que consomem café são mais inteligentes, por possuir em sua composição substâncias que auxiliam na concentração, memória e aprendizado;

8. O consumo de café está relacionado a diminuição do risco de transtornos cardíacos e doenças do coração;

9. Nos dias frios, do outono e inverno, tomar uma boa xícara de café nos aquece e dá a sensação de bem estar e conforto.

10. Café é uma bebida social. Aproxima pessoas, chama para um bate papo com amigos e momentos alegres em família. Tomar um cafezinho significa muito mais do que apreciar uma bebida quente e perfumada, o hábito também é sinônimo de descontração, fazer uma pausa no trabalho ou ainda bater um bom papo. Listei algumas razões para incorporar o café como um produto importante na rotina.

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Foto: Bruno Campos / Arquivo Folha
>Da Folha de PE
>Via Dep. de Jorn. da Orobó FM, (Eraldo Albuquerque -Orobó; Segunda, 08 de Agosto de 2016 -19h52m)


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