Como orientar os filhos diante do apelo da indústria?

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Há, no mínimo, uma década, ouvimos falar que a obesidade foi classificada como epidemia mundial. Os dados do avanço da doença são alarmantes: as projeções da Organização Mundial de Saúde (OMS) mostram que em 2025 cerca de 2,3 bilhões de adultos vão sofrer de sobrepeso e mais de 700 milhões serão obesos.

A estimativa na área infantil também não é das melhores. O sobrepeso e a obesidade podem afetar 75 milhões de crianças. Conversamos com Lilia Kawazoe (FOTO), especialista em alimentação para indústria da Concepta Ingredientes, que defende a participação dos pais na alimentação dos filhos, fala do impacto que a dieta materna exerce e pondera: a indústria pode participar de forma saudável.

Qual o papel dos pais na dieta das crianças?
É fundamental que a ingestão de alimentos saudáveis comece ainda na gestação da mãe, siga na amamentação, até chegar no momento em que o filho escolhe a própria comida. Isso porque, apenas tendo essa cautela, pode-se evitar que as crianças sofram de obesidade infantil e, futuramente, tornem-se adultos com problemas de saúde.

Mas como orientar os filhos diante do apelo dos industrializados?
A indústria alimentícia tem um grande desafio e uma enorme responsabilidade: investir cada vez mais na produção de opções saudáveis para colaborar com esse processo doméstico. É preciso inovar sempre, realizar pesquisas para desenvolver no­­­vos ingredientes que atendam a essas necessidades com produtos de baixas calorias, ricos em vitaminas, minerais, proteínas, fibras, aminoácidos essenciais e antioxidantes naturais.
 
Então, basta a indústria querer para evoluir?
Para se ter uma ideia da quantidade de opções de insumos com alto valor nutritivo que as indústrias local e internacional têm ao seu dispor, basta olhar para a biodiversidade brasileira. Ela nos proporciona farinhas e óleos de frutos e sementes como açaí, cupuaçu e castanha-do-bra­­­sil, que podem ser incrementados em receitas tradicionais, tornando-os mais saudáveis. Portanto, sim, basta querer.
 
No caso, o industrializado não é exatamente ruim, só precisa ser revisto para integrar uma dieta saudável?
Industrializados ou não, é fundamental antes de se pensar em uma gestação, na gravidez, após o parto e, sobretudo, durante as refeições com a criança. Ensinar desde cedo a se alimentar corretamente é primordial para que tenha o hábito de comer saudável no futuro.

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Foto Destacada: Reprodução / Internet
>Da Folha de PE
>Via Dep. de Jorn. da Orobó FM, (Eraldo Albuquerque -Orobó; Sábado, 02 de Julho de 2016 -20h18m)