Confira receita de Pão de batata com catupiry

Você vai precisar de:
½ kg de batata cozida e espremida quente
½ kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 cl. de sopa de açúcar
1 cl. de sobremesa de sal
30g de fermento
50g de queijo ralado
½ xc. de leite em temperatura ambiente
50g de manteiga
Queijo catupiry

MODO DE PREPARO
– Em uma vasilha misturar o fermento com o açúcar, depois o sal. Juntar os ovos, leite, manteiga, batata, queijo, misturar bem.
– Depois vá colocando a farinha aos poucos até dar o ponto. A massa é macia e meio pegajosa. Não sovar demais.
– Em uma forma de bolo inglês untada, coloque parte da massa, sobre ela coloque colheradas de catupiry. Cubra com mais massa. Deixe descansar por 40 minutos, pincele gema e polvilhe gergelim.
– Leve ao forno médio por 40 minutos.

*Tempo total de preparo:
1 hora de preparo + 35 minutos no forno

Foto: Chef Wellington
>Do Hora da Cozinha
>Via Dep. de Jorn. da Orobó FM, (Eraldo Albuquerque -Orobó; Sexta, 02 de Outubro de 2015 -22h24m)


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