Ovo e frango: vítimas do terrorismo nutricional

socialFitness barra

Quem nunca ouviu falar que a carne de frango e o ovo de galinha são ricos em hormônio e colesterol, respectivamente, e, por isso, fazem mal à saúde? O que muita gente não sabe é que esses alimentos, na verdade, possuem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros.

Ovo cozido

Conversamos com o nutricionista esportivo Silvano Brito e o presidente da Associação Avícola de Pernambuco (Avipe), Edival Veras, para tirarmos algumas dúvidas. Em pesquisas recentes do Departamento de Agricultura do Estados Unidos, órgão responsável pelas diretrizes nutricionais do povo americano e com impacto no mundo todo, o ovo está liberado.

O nutricionista Silvano Brito disse que sempre indica o peito de frango grelhado e o ovo nas dietas dos pacientes praticantes de musculação. “A carne branca é isenta de gordura e é uma proteína mais pura que a vermelha. Sobre o ovo, não existe colesterol, mas é rico em calorias. Para quem visa ganho de massa magra, o ideal é comer mais ele inteiro. Já para quem quer perder gordura, eu indico o uso da clara, mas também priorizo a gema por ser rica em nutrientes”, disse.

Peito de frango grelhado

De acordo com o presidente da Avipe, Pernambuco é o maior produtor de carne de frango e ovo de galinha do Nordeste. Já o Brasil ocupa o primeiro lugar no ranking, com os Estados Unidos em segundo. Sobre o uso de hormônio, Edival Veras disse que existe uma lei, no Brasil, que veta a prática desde 2004, mas, ainda assim, nunca se usou a substância. “Temos que deixar claro que o frango de hoje é muito maior do que o de 30 anos atrás. Mas é excluída a possibilidade do uso de hormônio. A avicultura brasileira vem investindo em melhoramento genético e vitaminas para que o frango chegue saudável na mesa do consumidor”, informou.

Informações nutricionais importantes:
Ovo de galinha inteiro – Calorias (valor energético): 67,05 kcal;
Carboidratos: 0,55 g; Proteínas: 5,63 g.

Peito de frango médio, sem pele grelhado
Calorias (valor energético): 159 kcal; Carboidratos: 0 g; Proteínas: 32 g.

>Do Blog Social 1
>Via Dep. de Jorn. da Orobó FM, (Eraldo Albuquerque -Orobó; Terça, 28 de Julho de 2015 -11h29m)


Deprecated: O arquivo Tema sem comments.php está obsoleto desde a versão 3.0.0 sem nenhuma alternativa disponível. Inclua um modelo comments.php em seu tema. in /home/orobofm/public_html/wp-includes/functions.php on line 5579

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Fale Conosco

Share on facebook
Share on whatsapp

Telefones Úteis

  • OROBÓ FM  81 3656 1264
  • ABRIGO SÃO FRANCISCO de ASSIS 81 3656 1594 / 81 9678 7378 (TIM)
  • BANCO do BRASIL  81 3656 1144
  • CÂMARA MUNICIPAL 81 3656 1143
  • CELPE (Companhia Energética de PE) 81 3621 1279 (Carpina)
  • COMPESA (Companhia de Água e Esgoto de PE) 81 3656 1162
  • COMSEF (Comunidade Semeando o Futuro) 81 3656 1399
  • CONSELHO TUTELAR 813656 1206
  • CORREIOS (Empresa de Correios e Telégrafos) 81 3656 1135
  • DETRAN (Departamento Estadual de Trânsito) 81 3638 1194 (Bom Jardim)
  • DELEGACIA (PC) 81 3656 1190
  • DESTACAMENTO (PM) 81 9513 3884
  • ESCOLA ABÍLIO de SOUZA BARBOSA 81 3656 1499
  • ESCOLA PROFESSORA RITA MARIA DA CONCEIÇÃO 81 3656 1578
  • HOSPITAL SEVERINO TÁVORA 81 3656 1124
  • PARÓQUIA NOSSA SENHORA da CONCEIÇÃO 81 3656 1226
  • PREFEITURA 81 3656 1156
  • SECRETARIA de SAÚDE 81 3656 1177