Os benefícios das frutas vermelhas

Para os que gostam de aliar sabor e alimentos saudáveis, uma ótima notícia: as frutas vermelhas – amora, framboesa, morango, cereja, uva escura, romã, blueberry e cranberry – fazem muito bem à saúde. Mais do que se imagina. Além de saborosas, elas dão um toque a mais de beleza nos pratos e bebidas, são capazes de evitar o envelhecimento precoce, reduzem os riscos de diabetes, câncer e doenças cardíacas e atuam na melhoria das funções cerebrais, da imunidade e visão.

Fotos: Reprodução/Internet

Elas também possuem baixo teor de proteína e lipídeos, enquanto os níveis de carboidratos são bons, dando as frutas um sabor mais doce e gostoso. Os teores de cálcio e fósforo são altos, tornando essas frutas uma ótima opção para o fortalecimento dos ossos. E ao contrário do que a maioria pensa, essa combinação não funciona apenas na sobremesa. Ela casa perfeitamente com pratos principais e até com cafés gelados.

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O restaurante O Pátio Café & Cozinha, nas Graças, conta com uma opção, composta por frutas vermelhas, que é o Coffee Rouge, espresso, sorvete de creme e compota de frutas vermelhas e chantilly. Já o La Bella Crepes e Saladas, localizado em Boa Viagem, traz no seu menu o Crepe Genova, composto por camarão, queijo gruyère, molho de queijo, coulis de frutas vermelhas, alface americana, caramelo balsâmico e amêndoas laminadas. O restaurante La Vie também conta com as frutas vermelhas na entrada Petit Gateau de Lagosta Camarão e Polvo, que é um petit gateau de mandioquinha recheado acompanhado de aligot e geleia de frutas vermelhas.

Coffee Rouge

Fotos: Reprodução/Internet
>Do Blog Social 1 

>Via Dep. de Jorn. da Orobó FM, (Eraldo Albuquerque -Orobó; Sábado, 10 de Julho de 2015 -14h48m)


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