Tira-dúvidas: Como identifico se estão bons tubérculos e frutas como melão e mamão?

“Prefira o mamão sem mancha, rasgo ou machucado. Com essas condições, ele dura quatro dias quando bem conservado em lugar fresco ou dentro da geladeira. Já o maracujá realmente tem que estar com certo peso, também sem rasgo e manchas. Balance a fruta para saber se ela está muito solta. Se soltar muito, é porque o maracujá está muito ácido. A dica é procurar os mais maduros, que estarão extremamente doces. No caso do melão, a ideia é dar uma batidinha no alimento, sentir se há pouca água dentro, sempre observando se está liso, sem manchas. Se estiver verdoso nas periferias, significa que não está pronto para o consumo. Quanto à macaxeira, no Nordeste é muito comum a opção doce. Ela é muito branca, logo, fácil de escolher. Opte por uma lisa, que não tenha bolor de mofo, pois isso significa que ela recebeu muita água e aquele produto não estará bom. Quanto mais branca e perfeita na hora de partir, você vai ter mais sucesso na sua casa”.

>Da Folha de PE
>Via Dep. de Jorn. da Orobó FM, (Eraldo Albuquerque -Orobó; Sex, 09 de Maio de 2014 -20h54m)


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